สูตรเนื้อตุ๋นต้นตำรับ นุ่มละมุน กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมส่วนผสม

   เนื้อวัวหรือเนื้อไก่ ประมาณ 1 กิโลกรัม

   เครื่องเทศตำรับ เช่น พริกไทยดำ ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง พริกชี้ฟ้า โหระพา รากผักชี

   ผักสด เช่น กะหล่ำปลี มะเขือเทศ หรือเห็ด

2. การทำเนื้อตุ๋น

   นำเนื้อมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ

   ต้มน้ำซุปเส้นเล็กให้เดือด และใส่เนื้อลงไปต้มจนนุ่ม

   เพิ่มเครื่องเทศตำรับลงไปในหม้อ และต้มต่อไปจนกว่ารสชาติจะเข้มข้น

3. เสิร์ฟ

   เมื่อเนื้อตุ๋นสุกแล้ว ใส่ผักสดลงไป เช่น กะหล่ำปลี มะเขือเทศ เห็ด ให้สุกนุ่ม

   ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมด้วยข้าวสวย หรือเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

   

ลิ้งที่เกี่ยวข้อง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เครื่องเทศในการทำเนื้อตุ๋น